Le « bien manger », un sujet qui fait recette
Plus de 150 personnes ont assisté à la soirée consacrée à la nutrition. Des Assonnais, bien sûr, mais aussi des personnes venues des alentours pour écouter des spécialistes de la nutrition, dont le Docteur Patrice Carta.
Les participants auront bien compris qu’il n’était pas question de nous empêcher de manger ou de nous effrayer, mais plutôt d’adopter une alimentation raisonnée et réfléchie pour une meilleure santé.
C’est bien dans ce sens que le Docteur Carta a introduit le sujet par une citation empruntée à Hippocrate : « que ton aliment soit ton seul médicament ». Ce fut aussi, pour lui, l’occasion de tordre le cou à des idées reçues, d’expliquer les différences entre nutriments et micronutriments, entre calories vides et calories pleines, de démystifier les très célèbres «omégas».
Les organisateurs et animateurs de la soirée ont mis en adéquation les discours et les actes en proposant au nombreux public un buffet qui ressemblait plus à un stand de dégustation gastronomique qu’à un mauvais remède.
La preuve étant ainsi faite que l’alimentation santé est d’abord un plaisir.
Quelques bonnes adresses pour en savoir plus sur le bien manger et la micro nutrition :
- La fondation d’entreprise PiLeJe :
www.fondation-pileje.com - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - Tél. 01.53.86.70.71.
- L’Institut Européen de Diététique et Micronutrition :
www.iedm.asso.fr - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - Tél. 0810 004 336.
- Santé magazine :
www.santemagazine.fr - Tél. 01.41.49.41.49.
)